據內政部統計，台灣去年結婚率創下近7年以來最低點，僅有13萬對新人，相較2011年結婚高峰期16萬多對，大幅減少3萬對新人結婚。結婚率下滑，加上五星飯店、婚宴會館短兵相接，業者搶客不只要出奇，訂價也愈顯M型化，今年開春就有星級飯店打出婚宴每桌萬元有找，掀起熱議。圓山飯店主推戶外婚禮。圖／圓山飯店提供 分享 facebook 大台北地區新飯店多，競爭尤其激烈。近年除了文華東方、美福、萬豪、六福萬怡等五星級飯店加入，飯店轉進婚宴會館也多，雲朗、典華不約而同進駐新莊，寒舍也在南港展覽館開出新宴會廳，香格里拉遠東則插旗新板特區百揚大樓，業者粗估增幅至少四成。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
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#innity-in-post { border-bottom: 1px solid #d9d9d9 !important; width: 100%; display: block; padding-top: 15px; } */激戰之下，勢必得做出變化與區隔。像是典華將原本一樓的百桌宴會空間改為自助餐廳「豐food」，上海鄉村旗下晶宴會館也切入小吃、工商聚餐市場；業者也發現，非吉日場次增加、桌數變少、新人自主性提高、一站式規畫成為主流等趨勢崛起，業者不得不以「內容」取勝。以台北文華東方酒店為例，為穩固高端客源，不斷挑戰奢華之最，除再度與頂級英倫香氛品牌Jo Malone London合作，今年更首度攜手瑞士頂級保養品牌la prairie及義大利經典傳奇跑車Maserati推出2018全新婚宴專案。有著豐富文化底蘊的台北圓山飯店，觀察到近年有越來越多新人嚮往歐美式的戶外婚禮，今年推出圓山聯誼會戶外區及正樓前花園廣場的結婚觀禮專案，主攻平日優惠，每桌12,800元起。高雄寒軒指出，2018年結婚吉日只占全年的1/3，這100多天的吉日喜宴早在去年底就幾乎被預訂一空，因此今年也瞄準「非吉日市場」，推出指定日「五星級有省錢」專案，不預設最低桌價，完全依新人預算量身打造，每桌13,999元起，免一成服務費，享紅酒及盒裝果汁暢飲。掀起熱議的國賓飯店，直接殺出萬元有找的方案。近期推出的「軍友婚宴專案」，強調「10年來最佳優惠」，台北館每桌13,800元起，新竹館8,800元起，高雄館8,888元起。華泰大飯店集團則整合旗下華泰王子大飯店及華漾大飯店，並將婚宴及Outlet市場結合，提供一站式服務。專案適用日期於華泰王子飯店、華漾中崙店、華漾環球店舉辦婚宴並訂席滿20桌以上，每桌13,800元起，還可獲得華泰名品城商品抵用券20,000元，一次購足婚禮所需的6禮或12禮，婚宴大小事一次到位。文華東方酒店主打高端客層。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook 寒軒國際大飯店「五星級有省錢」專案，可依新人預算量身打造喜宴。圖／高雄寒軒提供 分享 facebook 文華東方脆筒蘋果烏魚子，菜色簡潔美味。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook 華泰大飯店集團推出名品成家專案。圖／華泰飯店集團提供 分享 facebook 台北國賓斥資千萬投資婚宴廳。圖／台北國賓提供 分享 facebook
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